Damak Tadınız...
KONYA KÜFLÜ PEYNÄ°R' Ä° NEDEN TOSTLARIMIZDA KULLANIYORUZ?
​
Küflü Peynir Nedir?
Türk mutfağının önemli kahvaltılık besinlerinden olan küflü peynir, lezzeti ile dünya mutfağında da sıklıkla tüketilen bir süt ürünüdür. Küflü peynir; yapılış biçimi, görünüÅŸü ve tadı ile diÄŸer peynir çeÅŸitlerinden ayrılan farklı bir peynir çeÅŸididir. Dünya genelinde küflü peynir denince, ilk akla gelen Fransa’nın ünlü Rokfor peyniridir. Yöresel peynirler açısından zengin bir ülke olan Türkiye’de Konya, Kars, Erzurum, Erzincan ve Ardahan illerinde Türk damak tadına uygun küflü peynir üretimi yapılmaktadır. Ülkemizin hemen hemen her bölgesinde farklı aromalarda ve tatlarda küflü peynir üretimi yapıldığını söylersek yanılmış olmayız.
Ä°çerdiÄŸi vitaminler ve mineraller ile insan vücuduna sayısız fayda saÄŸlayan küflü peynir, kimi bölgelerde göÄŸermiÅŸ peynir olarak da anılmaktadır. Kendine has tadı ve kokusu sebebiyle herkesin severek tükettiÄŸi küflü peynir ürünlerinin üretim koÅŸulları zahmetli olmasından dolayı genellikle marketlerden ya da ÅŸarküterilerden hazır satın alınarak tüketilen bir gıda maddesidir.
​
Küflü Peynirin Faydaları Nelerdir?
Küflü peynir, ÅŸahsına münhasır aroması ve lezzetinin yanı sıra içeriÄŸinde yüksek oranda bulunan vitaminler ve mineraller sayesinde insan vücuduna birçok yarar saÄŸlamaktadır. Elbette ki faydalarından tam anlamı ile yararlanabilmek için kaliteli ve hijyenik koÅŸullarda üretilmiÅŸ küflü peynirleri tercih etmeniz gerekmektedir.
-Tüm süt ürünlerinde olduÄŸu gibi kalsiyum açısından zengin olan küflü peynirler, kemik ve eklemlere oldukça büyük fayda saÄŸlamaktadır. Aynı zamanda içerdiÄŸi kalsiyum sebebiyle diÅŸ saÄŸlığı için de oldukça önemlidir.
-Küflü peynir ürünlerini düzenli olarak tükettiÄŸiniz takdirde ağızda oluÅŸan yaraları iyileÅŸtirme özelliÄŸi de bulunmaktadır.
-Romatizma ve kemik erimesi gibi rahatsızlıkların oluÅŸmasının önüne geçerek bu rahatsızlıkların tedavi edilmesinde kullanılmaktadır.
-Küflü peynir içerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde vücut için güçlü bir antibiyotiktir. Bu sebeple düzenli tüketildiÄŸinde vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getirerek mikroplara karşı kalkan vazifesi görür.
-Ä°çerdiÄŸi vitaminler sayesinde vücut direncini arttırmaktadır.
-Küflü peynir, tüm bu yararları sayesinde çocukların beden geliÅŸimine katkı saÄŸlaması sebebiyle çocukların küçük yaÅŸlardan itibaren tüketmeye baÅŸlaması gereken bir gıda maddesidir.